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速冻丸子的解冻方法二

时间:2020-07-27来源:临沂丰资源食品有限公司作者:点击:

丸子批发厂家主要是制作销售火锅丸子等,例如:菠菜丸,香菇丸子,撒尿牛丸,虾肉肉丸,狮子头,金品牛丸,鸡脯丸,仿腰花等等。

对于产品的解冻处理,速冻丸子厂家一般采用流水解冻法,一是冻生食品不要完全解冻,只要解冻到可以用刀切开即可烹调。二是不能解冻,肉类、鱼类等食品全部解冻后会流出大量血水,蒸煮的熟制品冷冻后,解冻时可采用加热解冻法。但是,解冻时要注意加入少量的水,用弱火慢慢加热,而且操作太急,不能防止用大火解冻引起外腐的内冷现象。

如果你想长期保持冷冻食品的质量不变,你必须在使用前将食品保持在恒定的低温下。因此,丸子批发制造商建议,无论食品在储存、运输或销售时,整个冷冻链都应保持温度相对稳定,这样才能确保产品质量。

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