了解香肠和火腿的区别

今日，烤肠生产厂家解释香肠和火腿的区别。

火腿肠和香肠属于食用香肠，听起来很像，但两者有很大的不同，不仅在制作过程上，在口感上也是如此。如果把香肠看作火腿肠的鼻祖，那它就有几千年的历史了。它们的原料基本相同，但加工工艺却大相径庭，所以味道也大相径庭。

1.火腿是我国著名的传统肉类食品，以优质猪腿为原料，经过腌制、清洗、烘干、定型、发酵而成；

2.香肠是由猪的三明治、后腿的细肉和一些肥肉做成的。由于调料准备充分，工艺操作精细，制成的香肠色泽美观，味道鲜美；

3.火腿肠是一种深受消费者喜爱的肉类食品，它以畜禽肉为主要原料，辅以填料(淀粉、植物蛋白粉等)。然后加入调味料(盐、糖、酒、味精等)，香料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、八角、花椒等)以及品质改良剂制作而成。

以上的几点我们简单的说明了这两者之间的区别，希望阅读者不要记混了哦。