鸡肉烤肠可以怎么制作呢

今天我们从烤肠生产厂家了解一种鸡肉烤肠的制作方法，可以先制作葱姜水，把葱和姜片放在捣蒜器里捣烂，加水泡着备用。

将鸡胸肉的白色筋膜去掉，把鸡胸肉，胡萝卜，放进绞肉机里搅打成肉糜；肉糜加入玉米淀粉和木薯粉，混合均匀，加入所有调料搅打上劲，注意朝一个方向搅拌，也可以戴上一次性手套摔肉，直到肉摔下去有弹性就可以了，装进裱花袋里，时间充裕的可以把调好的肉放冰箱冷藏一个小时，会更加入味。

接着模具刷油，把肉泥挤进模具里，磕几下模具，用刮刀或者勺子刮平表面，开水入锅蒸15分钟，可以直接涂抹番茄酱吃，也可以煎着吃。