蒜香烤肠的做法介绍

烤肠批发产品是很受欢迎的，有各种各样的类型可供大家选购，而自己制作也是非常方便的。

如果要做蒜香烤肠的话，五花肉尽量选瘦的多一点；把大蒜捣成蒜泥备用，把五花肉剁成肉馅加入料酒，生抽，白糖，盐，蒜泥，胡椒粉，红曲粉拌匀；加入玉米淀粉和适量的清水顺时针方向拌匀。肠衣用清水泡一会，肠衣可以用猪肠和羊肠，肠衣的一头用线绳系上放上漏斗开始灌肠。灌好以后用线绳系上，可以分成十厘米左右一段，用牙签把里面的气泡扎漏，这样烤的时候不会涨，或者爆开烤盘底层铺上一层锡纸，把肠放在上面，烤箱预热180度两分钟放入烤盘，烤三分钟的时候取出，用刷子在上面刷一层薄薄的食用油继续烤。

烤20分钟左右翻面继续烤，再烤20分钟就差不多好了，这个时间根据自己的烤箱温度来定。