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冷冻食品的挑选方法

时间:2018年12月30日来源:临沂丰资源食品有限公司作者:admin点击:

经过冷冻过的食品可以存放得更久,在了解烤肠批发产品的时候,我们也可以了解一些冷冻食品的挑选知识。

一定要保证冷冻食品的质量和安全,最关键的是冷链不能断裂,也就是说在食物的制造、贮藏、运输和零售过程中,应始终处于受控的低温状态。有些食品的包装袋里面或外面结着霜,食品摸起来也冻得硬硬的,其实这恰恰是不合格的,因为它的冷链曾经断过,结霜就是因为解冻以后又重新冻上了。有些冷冻食品,比如饺子、汤圆在包装袋里结成块,也是冷链断过的标志,这样重复解冻又上冻的食品不仅会缩短保质期,食品质量和安全也会受到影响,最好不要购买。

在夏季的时候,由于气温高,应尽量选择距离生产日期近的食品,冷冻食品最好选冷柜下层的,制冷效果会好一些,质量也更有保障。