怎么制作烤肠好吃

烤肠是一种美味的烤制食品，当然自己也是可以制作的，那怎么做更好吃呢？下面烤肠生产厂家就来为我们介绍一下：

将肉清洗干净，用厨房纸擦去表面的水分，可以用机器搅碎，这个是手工剁的肉泥，要是想要肥肉颗粒大一些，可以肥肉单独切小粒，放到肉泥里。也可以手工和肉馅，类似于肉丸的效果，可以看到整个肉馅是有肌理出现的哦，姜汁是切好的姜丝加入凉白开水浸泡半小时左右，倒出来的水。而羊肠衣提前流水冲洗表面的盐粒，清水浸泡半小时左右，也就是在开始剁肉前先把肠衣泡上。灌肠器填八分肉馅，安装好后，旋转后部旋钮至头端露出肉泥。

在肠衣底部打结，全部穿到灌肠器头部尖端。罐的过程中控制好速度，不要灌的太多，不时手动推动肠衣脱离灌肠器的头部，注意悬挂阴凉通风处一晚，可手摸肠衣是否黏手，不黏手就表示可以。