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选择火腿的一些原则

时间:2018年09月22日来源:临沂丰资源食品有限公司作者:admin点击:

在进行烤肠批发的时候应该注意,标签上要标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。

如果标注不全的话,说明该产品未完全按照国家标准生产,要谨慎购买。一定要选购在保质期以内的产品,最好是靠近生产日期的产,因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。还要选购弹性好的肉食品,因为弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。肠衣上如果有破损的地方,就不要购买了。

平时如果不能冷藏保存火腿的话,最好就购买可在常温下保存的产品,一般这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。